Spier Wine Farm, Stellenbosch

Wer Lust auf ein ursprüngliches Farmerlebnis in schönster kapholländische Architektur sucht, der ist im Spier Hotel genau richtig. In den malerischen Vineyards, nur eine halbe Stunde von Kapstadt entfernt, ist man wirklich fern jeglicher Hektik und Großstadtlärms. Die sehr hübsche Weinfarm ist eines der ältesten Weingüter in der Region. Die Farm gibt es seit 1692 und sie liegt 10 Minuten außerhalb von Stellenbosch. Sie ist besonders für Familien mit Kindern der ideale Standort um die Gegend zu erkunden. Denn hier sind nicht nur Weinliebhaber unterwegs, sondern auch viele andere Familien. Und die Mischung von Wine-Tasting und Kinderspaß klappt hier wirklich gut. Die großzügig angelegte Farm erstreckt sich auf einem weitläufigen Grundstück mit viel Grün, Wiesen, einem Fluss und einem unglaublichen Blick auf die imposanten Berge der Weinregion. Das Spier Hotel baut auf seinen Ländereien neben Wein auch sehr viel Gemüse und Obst an und hält auf den Weiden eigenes Vieh. Diese Landwirtschaft wird auch besonders für die vier hauseigenen Restaurants und Cafés genutzt, denn hier landen die frischen Produkte dann direkt auf dem Tisch des Gastes – das nennt man dann auch „farm to table“.

Ganz besonders gut hat uns gefallen, dass das Spier nicht einfach nur eine Wine Farm mit Hotelbetrieb ist, sondern einen großen Schwerpunkt auf das Thema Nachhaltigkeit legt. Es fängt schon beim Check-in an, denn hier wird man erstmal mit den Regeln der Wassernutzung vertraut gemacht. Es herrscht Wassermangel. Das ist natürlich allgemein bekannt, aber wenn man vor Ort ist, empfindet man das doch noch mal viel intensiver und macht sich viel mehr Gedanken als wenn man diese Nachricht in Deutschland im Fernsehen sieht. So haben die Badewannen hier keinen Stöpsel, da ein Vollbad große Wasserverschwendung ist und aus dem Wasserhahn kommt nur ein feiner Sprühnebel, der gerade ausreicht um sich die Hände zu waschen. Beim Duschen wird der Gast angehalten, sich einzuseifen und währenddessen das Wasser abzudrehen. Aber nicht nur in Sachen Wasser wird auf die Ressourcen geachtet, auch in der „Farm Kitchen“ gibt es Kaffeebecher zum Recyceln und die Strohhalme sind aus Holz. Wer ein Picknick auf der Wiese machen möchte, bekommt all die Köstlichkeiten in Glasflaschen oder in Porzellan verpackt, die Servietten sind aus Stoff und die Mülltrennung ist geradezu vorbildlich. Natürlich wird auch auf regionale Produkte wert gelegt und alle Lebensmittel werden bevorzugt aus der Region verwendet. Kein Wunder, denn das Spier gehört zu den 29 WWF Conservation Champions und hat sogar die Zertifizierungen von Fair Trade Tourismus und der Wine Industry Ethical Trade Association (WIETA) bekommen. Das ist echt vorbildlich.

Wer mit Kindern in Südafrika unterwegs ist, wird spüren, wie herzlich sie überall willkommen sind. Das ist im Spier Hotel auch so. Es gibt eine Reihe von Aktivitäten, die man mit den Kids machen kann. Besonders gut hat uns die Segway-Tour gefallen, die für Kinder ab 10 Jahren geeignet ist. Nach einer kurzen Einweisung der beiden super netten Guides Maurice und Abe auf dem Segway und dem Ausleihen der Helme geht’s schon los. Es startet erst ganz sanft über eine kleine Brücke am Fluss in Richtung Vineyards, erst auf einer geraden Strecke und dann wird’s „bumpy“ also ziemlich holprig. Man muss wirklich aufpassen, dann man gut durch die Schlaglöcher kommt und sie Balance nicht verliert. Dann halten wir mitten im Weingebiet an. Abe, unser Guide, erklärt uns wie hier biologischer Weinanbau funktioniert. Er lässt die Kinder die Trauben probieren und erklärt uns wie das hier funktioniert ohne viel Regen und Bewässerung. „Die Wurzeln sind so tief, dass sie an das Grundwasser stoßen. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, werden auf den Rebstockboden Hühnerfedern verteilt. Sie verhindern das austrocknen“, erzählt er. „Auch die Bäume und Büsche um den Weinberg herum sind ideal gelegen um Insekten und schädliche Käfer abzuhalten“, ergänzt Abe. Die Devise lautet hier „nature with nature“, es werden also keine Chemikalien eingesetzt und alles wird mit natürlichen Hilfsmitteln unterstützt. Kühe grasen zwischen den Weinstöcken das Gras und düngen somit wieder den Boden. Alles dauert zwar länger, dafür ist es nachhaltig, der Wein schmeckt besser und hat eine bessere Qualität. Und mit dem Segway hier durch zu düsen ist wirklich ein großer Spaß für die ganze Familie.

Natürlich gehört auch ein Wine Tasting dazu, wenn man in der Weinregion Stellenbosch ist. Damit die Eltern in Ruhe die edlen Tropfen probieren können, gibt es einen kleinen Kids-Club. Hier werden die Kinder liebevoll betreut, es gibt verschiedene Aktivitäten vom Toben auf der Hüpfburg bis zum basteln oder spielen im Garten. Ausserdem können die Eulen auf der Farm bewundert werden oder natürlich im Pool nach Herzenslust geplantscht werden. Toll ist auch, dass man in kleinen Reihenhäuschen wohnt und die großzügigen Zimmer mit Verbindungstür und Terrasse wirklich viel Platz für Familien bieten. Ein kleiner, eingezäunten Pool findet sich zu jeder Häuserreihe im Garten. Hier lässt es sich wunderbar auf einer Liege entspannen, während die Kids ein Mittagsschläfchen machen. Wirklich sehr gut durchdacht und familienfreundlich. Gebucht wird hier in der Regel nur mit Frühstück und man entscheidet nach Lust und Laune wo man auf dem Gelände essen geht. Unbedingt sollte man das Restaurant „Vadas“ ausprobieren, dass uns mit verschiedenen Gerichten im Tapas-Style, die man sich dann teilt, überrascht hat. Alles war irgendwie besonders und sehr lecker. Besonders toll ist das Fleisch hier. Mittags kann man sich wunderbar in der „Kitchen Farm“ mit einer Kleinigkeit versorgen oder ein Picknick bestellen. Gegessen wird dann entweder auf der Veranda oder mit Kissen und Decken ausgestattet im großen Garten. Das Picknick wird in einem großen Korb angerichtet und das ist besonders auch mit Kindern ein großer Spaß. Also die Spier Wine Farm und das Hotel sind wirklich sehr für Familien zu empfehlen. Wir kommen gerne wieder!

In Sachen Transparenz: Wir bedanken uns ganz herzlich bei der Spier Wine Farm für die freundliche Unterstützung dieser Reise (Werbung, da Pressereise). Wir stellen nur Hotels und Destinationen vor, die wir selbst getestet haben und für Familien geeignet halten.

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